开柏（北京）集团有限公司 注册资金：7.7亿人民币，旗下贵州怀庄酒业集团有限责任公司组建于1983年，是酱香型白酒原产地——贵州省仁怀市茅台镇最早的民营酿造企业。集团总部位于茅台镇怀庄路009路，现有员工三千多人，注册资金5088万元。下属企业有怀庄集团贸易有限公司、开柏酒业有限公司、茅台镇台粮酒业等六个子公司，是集产供销于一体的实体集团企业。主要产品：开柏酒系列、怀庄1983系列、怀庄封坛系列、酱霸天下系列。
开柏酱香酒是茅台镇最早的民营酿酒企业贵州怀庄酒业集团有限责任公司酿制的“开柏”牌系列酒。开柏酒以中国酒都茅台镇当地优质高粱、小麦、赤水河为原料，每年端午重阳两次投料，同批原料要经过九次蒸煮，八次高温堆积发酵摊凉，七次取酒、勾兑等，历时整整一年，然后在经过五年以上贮存，经过包装出厂。开柏酱香酒严格按照传统酱香型白酒的独特工艺精心酿制而成。具有“酱香突出，幽雅细腻，醇厚绵甜，余味悠长，空杯留香持久，酱香风格典型”的风味。
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